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martes, 18 de diciembre de 2012

BODEGAS NAVA RIOJA - MAS NOTICIAS

El pasado día 13, publicábamos que Bodegas Navarioja, había resultado premiada por su vino OTIS TARDA, crianza ecológico en Millésime Bio.

Hoy ponemos la información que nos facilita la bodega y que nos servirá para identificar su nueva etiqueta, además de corroborar la noticia anticipada.



 
Otro motivo de satisfacción para esta bodega, es la de que sus vinos estén tan considerados según la GUIA PEÑIN.
 

CLUB DE OCIO - MAZAPANES Y ROCAS DEL PUY


El cocinero, posa orgulloso con sus alumnos.

Constituye una gran satisfación, reunir a los integrantes del Club de Ocio en torno a la cocina.
Alvaro, Angel Mª, Jesús, Jorge, Patxi y Ramón, acompañados de sus monitores y bajo la sabia dirección de Santiago Martínez, propietario del Restaurante Azpilicueta, de Andosilla, han desarrollado dos recetas: Mazapanes y Rocas del Puy.

jueves, 13 de diciembre de 2012

BODEGAS NAVARIOJA, MEDALLA DE PLATA EN CHALLENGE MILLESIME BIO 2013



Bodegas Navarioja, recibirá Medalla de Plata por su vino Otis Tarda, crianza 2010 en la CHALLENGE MILLESIME BIO 2013.
 
El Salón Millesime-bio, se organiza en la región francesa de Languedoc-Rosellón, concretamente en Montpellier. La próxima edición, que se celebrará del 28 al 30 de enero de 2013, hace la número 20.

sábado, 8 de diciembre de 2012

BODEGAS ALORE PRESENTA SU VINO "VENDIMIA SELECCIONADA 2011"

Este sábado día 8 ha tenido lugar en Bodegas Alore la presentación de su vino: VENDIMIA SELECCIONADA 2011.

Dististos aspectos del exterior de Bodegas Alore


El salón-comedor, con el vino degustado


sábado, 1 de diciembre de 2012

HEMOS SUPERADO LAS 5.000 VISITAS



Hace un par de días, en la portada del blog, hemos colocado un marcador. Arriba a la izda. y debajo del logo para poder seguir todas las visitas que tiene este blog.
 
El 07.11.12, os comunicamos que habíamos superado las 4.000 visitas. Pues bien, hoy 01.12.12, hemos superado las 5.000 visitas. 
 
Cuando se creó este blog, la idea era, y sigue siendo, la de divulgar Andosilla como marca relacionada con la gastronomía en todas sus vertientes: producto, productores, transformadores, restaurantes, bares ....... Es continuación de la que surgió para la celebración de la primera jornada gastronómica en 2009.

El que el blog reciba este importante número de visitas, es un motivo de satisfación. No era este unos de los objetivos, pero si ha sido así, mejor que mejor. Gracias a todos los que os acercais a el.

Hemos mejorado poco a poco el diseño del blog y, por el momento, lo consideramos bastante adecuado en relación a los contenidos que en el se publican.

Como hemos comentado, tenemos un marcador de visitas y añadimos a todas las entradas diferentes etiquetas que lo componen, para que sea mas facil seguirlo por temas. Al pinchar en cada etiqueta podeis seguir agrupados los diferentes asuntos.

Una vez mas, gracias por vuestro seguimiento y animaros para que sigais así.

DE PINTXOS POR ANDOSILLA

La Asociación de Comerciantes Santa Cruz, de Andosilla, ha celebrado dos jornadas, los domingos 18 y 25 de noviembre "de pintxos por Andosilla", una iniciativa que se pretendió celebrar con anterioridad y se había demorado.

Cartel anunciador de las jornadas

Los bares: Los Porches, Hotel Villa de Andosilla, Tory, Ideas, España, Venus y Moreno por cada consumición superior a 1 € ponían 1 pintxo.

La iniciativa se puede considerar un éxito. Si analizamos cualquier domingo los horarios de 12 a 15, que es cuando tenía lugar el evento, el incremento de andosillanos que salieron "al vermouth" fue muy muy notable.

Animar a la Asociación de Comerciantes a seguir con estas iniciativas que sirven para convivir un buen rato olvidando los problemas cotidianos y animando las calles de Andosilla.

viernes, 30 de noviembre de 2012

FOTOGRAFIAS DEL CURSO DE COCINA

Vamos a publicar las fotografías, tanto de los platos cocinados como de algunos momentos de la preparación de los mismos.

El resto de fotografías, publicaremos al final de curso en el mes de enero.


24.10.12 - Comienza el curso .....
24.10.12 - Los alumnos, con Santiago Martínez (profesor)

jueves, 29 de noviembre de 2012

EL BAR "LOS PORCHES" CAMBIA DE DIRECCION


Fachada del bar "Los Porches"

Isidoro Esparza Lorente es la persona que estará al frente del local.

El pasado 25 de noviembre fue el último día que los anteriores inquilinos abrieron el bar.

Desde el lunes día 26 y hasta el próximo viernes día 30, el bar ha permanecido cerrado. Nueva pintura y algunos pequeños detalles es lo que se podrá apreciar tras su próxima apertura.

Isidoro Esparza cuenta con experiencia en el sector al haber regentado el Bar Venus y el Bar de Las Piscinas anteriormente.

Aspecto de la magnífica situación de "Los Porches"
 
Almuerzos los fines de semana, así como cenas y los pinchos, son los propósitos a destacar en esta nueva etapa del local. La terraza es OTRO aspecto a tener en cuenta, debido a su estratégica situación.

En las tareas estará secundado por su mujer, Montse Altozano y sus hijos Adrián y Abel, todos ellos con amplia experiencia en la hostelería.

Desde este blog desearles la mejor de las suertes en esta nueva andadura.

miércoles, 28 de noviembre de 2012

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DEL CAMPO

INGREDIENTES (4 PAX)

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 Tomates maduros
  • 4 Pimientos del piquillo
  • Aceite, sal y pimienta
PARA EL RELLENO

  • Paté, piñones, pasas, frutos secos, jamón, bacon, queso .....
ELABORACION

Se cortan las pechugas por la mitad y de cada mitad se corta en libro. Salpimentar y rellenar.

Colocar sobre una fuente de horno y hornear a 200º unos 20-25 minutos.

Se pican y se fríen las verduras. Cuando estén bien pochadas, se trituran y salseamos las pechugas.

Nota.- Se puede decorar el plato con pimientos del piquillo. La salsa se puede aromatizar con laurel, tomillo, romero ... Se puede hacer esta receta con muslos deshuesados. 

Resultado de imagen de FOTOS DE PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA