INGREDIENTES:
(4
pax.)
- 250 grs. de chocolate blanco
- 100 grs de fruta de la pasión
- 4 yemas de huevo
- 100 grs de azúcar
- ½ l de nata
- 50 grs. de fideos de chocolate negro
PREPARACION
Fundir el chocolate con
un poco de leche y reservar.
Hacer unas natillas
ligeras con la leche, el azúcar y las yemas.
Reducir la nata y mezclar
todo.
Este postre se toma frío
por lo que debe permanecer un buen rato en el frigorífico.
Servir en plato sopero
poniendo de adorno la fruta de la pasión troceada y los fideos de
chocolate.
NOTA.-
La
fruta de la pasión se puede sustituir por cualquiera otra. Van bien
los frutos rojos por el contraste. Si no tenemos fideos de chocolate
se puede rallar chocolate negro.
