PATATAS PANADERA
- 3 patatas grandes
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
PREPARACION
Partir las patatas en rodajas de 3-4 mm y colocar sobre una fuente de horno que previamente habremos untado con un poco de aceite.
Se pica la cebolla y el pimiento en juliana mezclando con mas aceite, sal y pimienta. Metemos en el horno precalentado a 200º durante 25/30 minutos.
NOTA.- Esta receta acompaña muy bien tanto a carnes como a pescados. Se le puede añadir ajo, tomillo, perejil, vino blanco ... tomate en rodajas ... También un poco de caldo en función de la receta a la que vaya a acompañar. Se puede hacer en sartén pero se necesita mas aceite que en el horno. Es conveniente, cuando se hornee, tapar con papel de aluminio el recipiente.
